En el cuadro adjunto, correspondiente a la zona sur de Córdoba, se presentan los márgenes de los cultivos de trigo, maíz, girasol y soja, tanto para el productor que siembra en su campo como para quienes siembran en campos de terceros. Se han tomado como referencia los precios estimados a cosecha 2002/'03.
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El mercado sigue de cerca la evolución de los cultivos en el Hemisferio Norte, configurando un mercado típicamente climático, en el cual tanto los pronósticos de corto plazo como la ocurrencia de lluvias provocan variaciones considerables en los precios.
De un mes a esta parte, los precios esperados de los granos a cosecha se incrementaron. El trigo enero/'03 aumentó 4%, el maíz abril/ '03 aumentó 10%, el girasol marzo/'03 aumentó 3 por ciento, y la soja mayo/'03 aumentó 8,5 por ciento.
El impacto de este aumento en los márgenes esperados es importante, pues para 26 qq/ha de rinde en trigo el margen esperado aumentó 13%; para 65 qq/ha de maíz 22%; para 20 qq/ha en girasol 5%, y para 27 qq/ha de soja 14%.
La zona sur de Córdoba era típicamente girasolera. Puede ser oportuno entonces comparar qué nivel de rindes de soja y maíz igualan el margen bruto de 128 u$s/ha que se obtiene con un rinde de 18 qq/ha de girasol. Para los precios y costos que se indican en los cuadros, la soja lo iguala con 20,5 qq/ha de rinde, y el maíz con 47 qq/ha. Estos rindes suenan alcanzables aun en años difíciles. La soja requiere además menor inversión por hectárea que el maíz, más aún si se utiliza semilla propia, con lo cual también pasa a requerir menor capital que el girasol. La diversificación productiva, sin embargo, es siempre recomendable.
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