La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) confeccionó un índice del precio de la hacienda porcina de todo el país, que constituye una herramienta para tomar decisiones a la hora de concretar operaciones comerciales.
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Las regiones para las cuales se elabora el índice son cinco: Centro, que comprende las provincias de Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santa Fe, y las regiones Este, Noroeste, Noreste y Sur de la provincia de Buenos Aires.
La ONCCA toma en cuenta para el ordenamiento de los datos para la confección de ese índice, el domicilio del productor, lo que significa que si el del ganado pertenece a la región Centro y el matarife abastecedor faena en la región Sur de Buenos Aires, el dato corresponde a la región Centro.
El procesamiento de datos para fijar el precio regional es el mismo que se utiliza para calcular el Indice General de Precio Porcino, que se elabora desde 2005.
El mismo -según un comunicado de la ONCCA-, consiste en elaborar promedios ponderados por cabezas, teniendo presentes los kilogramos vivos facturados por el remitente de los animales o los liquidados por el comprador.
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