Las autoridades salteñas y las entidades rurales provinciales firmaron el acta constitutiva de la Mesa Caprina Provincial, que estará conformada por productores y representantes de sectores públicos y privados relacionados con la actividad.
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El secretario de Asuntos Agrarios de Salta, Lucio Paz Posse, aseguró que el organismo a su cargo trabaja en un Plan Estratégico provincial para los caprinos, "junto con los productores, ya que son ellos los que conocen la realidad del sector".
La Secretaría de Asuntos Agrarios es la encargada de coordinar esta Mesa Caprina Provincial.
Esta mesa está integrada por el INTA, la Sociedad Rural Salteña, la Cámara Regional de la Producción, la Universidad Nacional de Salta, la Escuela Agrícola, el SENASA, la Secretaría de Agricultura de la Nación, cooperativas y asociaciones de productores caprinos.
A través de esta mesa se busca crear un ámbito de consulta y concertación para el tratamiento y análisis de los temas relacionados con la política provincial para esta actividad.
Paz Posse agregó que la intención es "fomentar una producción sustentable y aumentar la participación en el mercado local y apoyar la colocación de productos en nuevos mercados".
"Para conquistar nuevos mercados es imprescindible trabajar en la parte genética del animal, por lo que se brindará apoyo tecnológico que contribuya al desarrollo de la cadena", dijo el funcionario provincial.
Otro punto destacado del documento firmado hoy contempla la promoción de la asociación entre medianos y pequeños productores, como así también la realización de capacitaciones en todos los eslabones de la cadena caprina que lo requieran.
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