Las operaciones registradas hoy en el Mercado de Hacienda de Liniers arrojaron en promedio, estabilidad en el precio de los lotes destinados al consumo local, en respuesta a la merma que se verifica en las ventas de carne vacuna en góndolas.
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Los lotes de consumo local liviano (vaquillonas, novillitos y terneros) registraron precios similares a los de la víspera, salvo en el renglón teneros que hoy subió 2 por ciento a causa de la escasa oferta.
Los novillos, por su parte, repitieron la baja de precios de ayer con descensos en los valores de entre 1 y 2 por ciento.
En tanto que las vacas destinadas a consumo se apreciaron 2 por ciento en promedio.
Otros de las categorías que registraron bajas fueron las vacas de conserva -destinadas en su mayoría a productos de exportación- que cayeron 2 por ciento.
Los toros se negociaron en los valores de la víspera.
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