La producción olivícola, que el año pasado fue de las 1.500 toneladas, alcanzará este año las siete mil toneladas, según adelantaron fuentes del Consejo Olivícola Argentino (COA).
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Asimismo proyectaron que para 2002 la cosecha de la aceituna rondaría las quince mil toneladas y, progresivamente, se ubicaría alrededor de las 120 mil toneladas en 2005.
El empresario local Marcos Andrada, integrante del COA, destacó en rueda de prensa que "el crecimiento productivo del olivo está generando un gran impacto económico y social en Catamarca" y añadió que se está trabajando en la capacitación del personal para optimizar la calidad y la cantidad de la producción.
A su vez, observó que "Catamarca no dispone de mano de obra especializada", por lo tanto se está trabajando en la capacitación para satisfacer la demanda de mano de obra", ya que "no está previsto en el futuro ocupar trabajadores golondrinas".
El empresario detalló que la cosecha aún sigue siendo manual y consecuentemente genera fuente laboral en forma permanente, pero debe recurrirse a trabajadores de otras provincias para satisfacer la demanda de mano de obra.
"El porcentaje de cosecha mecánica es mínimo, ya que el 50 por ciento de los emprendimientos están en la primera etapa de la producción y, en los próximos 5 años, el 80 por ciento de la cosecha seguirá siendo manual", señaló.
Anticipó que en el presente año, los emprendimientos locales movilizarán unos 2 mil obreros "golondrinas", número que crecería a 7.000 hacia el año 2007 y a 15 mil al concluir la década, siendo la mayoría de ellos de Tucumán, La Rioja, Santiago del Estero y Bolivia.
"Ya están llegando grandes grupos de obreros golondrinas de Tucumán, que tienen experiencia en la recolección de la aceituna, por lo que es necesario formar mano de obra capacitada de esta provincia, para que no sea necesario importar trabajadores y que dejen sin empleo a nuestra gente", dijo Andrada.
Finalmente pidió al gobierno provincial que "tome medidas y resoluciones urgentes para capacitar mano de obra catamarqueña, evitando el ingreso de obreros golondrinas, además de orientar a la población a aprovechar los efectos indirectos que la actividad olivícola produce en materia de generación de fuentes de trabajo".
