Realizan A Todo Trigo

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estimó recientemente que en la última campaña se produjeron 14,4 millones de toneladas de trigo. La meta es lograr un incremento del orden de 75 por ciento en la producción. Sin embargo, hoy la cuestión del rendimiento o la calidad del trigo requiere clarificar algunos conceptos tales como qué debe entenderse por elevada calidad, cuál es el beneficio real de mayores rendimientos, cuál es la importancia de la segregación, el valor de las mezclas y en qué medida el mercado direcciona estos aspectos, todo ello dentro del proceso de toma de decisiones de optimización de los participantes sin excepción alguna en la industria del trigo.

A Todo Trigo -tal el nombre del congreso que se realizará los días 13 y 14 de mayo próximos en el Hotel Sheraton de la ciudad de Mar del Plata, organizado por la Federación de Acopiadores de Granos-será el marco ideal donde se tratarán las grandes líneas de pensamiento sobre esta materia.