«Me comprometo a que el gobierno de la provincia apoye este tipo de iniciativas porque Santa Fe es la primera provincia exportadora de carnes del país», sostuvo el subsecretario de Producción Agroalimentaria de la Secretaría de Agroalimentos de Santa Fe, Daniel Costamagna, durante el acto de inauguración del I Simposio Nacional Hacia una Ganadería Competitiva sobre Sistemas Ganaderos en Siembra Directa, que se realizó en la Bolsa de Comercio de Rosario, organizado por Aapresid.
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Costamagna reconoció que, hoy por hoy, la agricultura tiene ventajas tecnológicas y de precios sobre la actividad ganadera, pero llamó a redoblar la apuesta en la actividad ganadera y dijo que, para ello, hay que invertir en capacitación y tecnología.
El funcionario santafesino remarcó que durante el primer trimestre se facturaron 200 millones de dólares en exportación de carnes e hizo el cálculo de que a fin de año esa cifra ascenderá a 800 millones.
«En muchos lugares del mundo nos conocen por la carne, es hora de colocar a la ganadería santafesina al mismo nivel que registra hoy la soja», remarcó al finalizar su discurso.
A su turno, el flamante titular de Aapresid, Jorge Romagnolli dijo que se habla mucho de monocultivo, sustentabilidad, deforestación, emigración de población rural hacia los grandes centros urbanos, de la responsabilidad del productor sojero en la degradación de suelos, pero enfatizó que «la responsabilidad es compartida por el productor y el propietario de la tierra, que en más de 50 por ciento de los casos no corresponde a la misma figura, ya que está en arrendamiento o aparcería». «Responsabilidad compartida también con los profesionales del rubro agropecuario, quienes debemos ofrecer alternativas tecnológica y económicamente viables, acordes con los conocimientos y recursos disponibles hoy», añadió.
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