Los 86 apicultores, integrantes de ocho grupos del Programa Cambio Rural, pertenecientes a las localidades de Ceres, Sunchales, María Juana, Federación, Rafaela, Humboldt, Esperanza, San Vicente y Sastre, producen miel certificada según protocolos desarrollados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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Según informó hoy el organismo, las ventas externas del grupo, que está integrado en un modelo de agropymes, se iniciaron en el período 2000/2001 con 500 toneladas, y se estima que para la presente campaña exportará 1.400 toneladas, principalmente al mercado alemán.
El proyecto se inició en 1997 e "implicó la adopción de un paquete tecnológico adecuado, el desarrollo del sistema de calidad y una eficiente gestión comercial", informó el INTA.
El emprendimiento resultó de la coordinación entre productores, el INTA, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, el gobierno de Santa Fe, la Asociación para el Desarrollo Regional de Ceres, y la Federación de Centros Juveniles Agrarios Cooperativos de Sancor, que aportó su experiencia en materia de logística y mercados externos, y financió la compra de colmenas para hijos de tamberos.
El modelo de integración del grupo le permitió la obtención de un sobreprecio del 15 por ciento en mieles unifloras y del 10 por ciento en el producto multifloral.
Por otra parte, el INTA destacó que en Santiago del Estero se incrementó el número de productores apícolas, donde se elevaron de 15 a 200 las cooperativas inscriptas para esta actividad. Las cooperativas santiagueñas nuclean a varios productores, que trabajan con más de 100 mil colmenares.
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