Se incrementó la producción de cebolla a escala mundial

Conforme a los datos de la FAO, la producción de cebolla del Mercosur se ubica en 4,06% y la Argentina participa con 1,2% (645 mil toneladas).

«La cebolla se caracteriza por encontrarse entre las pocas especies que cuentan con un período de almacenamiento relativamente prolongado, sin grandes costos, y también por su comercialización en el mercado mundial, ya que la misma no solamente se concreta entre países limítrofes sino que también el intercambio se realiza entre los distintos hemisferios», según expresa un informe de la Subsecretaría de Agricultura.

«La producción mundial de esta hortaliza se encuentra en un constante incremento, habiendo pasado de 32 millones de toneladas a principios de la década pasada a más de 53 millones en el año 2004», de acuerdo al informe.

«Esta variación se debe fundamentalmente al incremento de las áreas cosechadas y en menor medida a la mejora en los rendimientos, cuyo promedio mundial se encuentra en las 17,5 toneladas por hectárea» aseguraron especialistas del gobierno.

Prácticamente «50% de la producción de cebolla se encuentra entre los tres principalespaíses productores mundiales; China, con 18 millones de toneladas, participa con 33,65%; India, 5,5 millones (10,26%) y Estados Unidos, 3,2 millones (5,90%), siendo que el principal productor cubre la tercera parte de la producción mundial» de acuerdo con los datos suministrados por el informe.

«Luego le siguen en importancia Turquía, con 1,8 millón (3,36%); Pakistán, 1,7 millón (3,09%); Federación Rusa, 1,6 millón (3,03%); Irán, 1,5 millón (2,80%); Japón, 1,2 millón (2,24%) y Brasil, con 1,1 millón de toneladas y 2,11% en la participación del total mundial» indicaron los expertos.

Dentro del contexto mundial, «la producción del Mercosur se ubica en 4,06% del total y la Argentina participa solamente con 1,2% (645 mil toneladas)», conforme los datos de la FAO.

Finalmente, explicaron que «en el Mercosur la producción total en 2004 se ubica en 2,2 millones de toneladas, siendo el principal productor Brasil con una participación de 52,05%, seguido por la Argentina con 29,62%.