La superficie destinada a la siembra de cultivos agrícolas en la provincia de Entre Ríos ha tenido un importante crecimiento en los últimos cinco años alcanzando 1.096.080 has. El sorgo granífero participa con el 7,6% de la producción total de grano. El rendimiento promedio en ese período fue de 4.100 kg/ha, según información suministrada por la sección Economía y Sociología Rural de la EEA Paraná, en base a datos de la SAGPyA.
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El cultivo de sorgo granífero se adapta a diferentes ambientes y a los sistemas mixtos de producción de la provincia de Entre Ríos. Tiene buen comportamiento en suelos Vertisoles y se destaca por su resistencia a la sequía. Uno de los aspectos importantes a tener en cuenta para aumentar la producción de sorgo es la elección del cultivar.
El rendimiento es una característica agronómica que depende del potencial genético de los cultivares y del ambiente. Permanentemente se incorporan al mercado nuevos cultivares de sorgo. Debido a ello es necesario realizar una evaluación y caracterización de los mismos para decidir sobre la elección del material que mejor se adapta a cada región. Técnicos de la EEA Paraná ha preparado un informe sobre el Comportamiento de cultivares de sorgo granífero en la campaña agrícola 2000/01.
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