Inflación: el rubro que tuvo una fuerte desaceleración y puede marcar la baja de precios en mayo

Distintas consultoras privadas marcaron un fuerte freno en la suba de precios de este sector. El próximo jueves 13 de junio, el INDEC dará a conocer el Índice de Precios al Consumidor de mayo.

Casi un cuarto del gasto de los hogares se destina a la compra de alimentos y bebidas, según un informe del INDEC.

A la espera de los datos oficiales de Inflación del INDEC, que se darán a conocer el próximo jueves 13 de junio, distintas consultoras aseguraron que el rubro de alimentos y bebidas, uno de los que más impacto tiene a la hora de calcular la suba de precios en Argentina, mostró en mayo una desaceleración significativa que podría marcar un cambio de tendencia en la dinámica general de los precios.

Consultoras privadas coincidieron en que la inflación del quinto mes del año habría quedado por debajo del 2%, en buena parte debido al freno - e incluso retroceso - en los valores de productos clave de la canasta básica. De hecho, el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) publicado por el Banco Central indicó que los precios subieron 2,1% en mayo, y que en junio la inflación perforaría el umbral del 2% por primera vez en cinco años.

La expectativa sobre el rubro de alimentos y bebidas

De acuerdo con LCG, que realiza un seguimiento semanal del rubro “Alimentos y Bebidas”, los precios crecieron apenas 0,2% en la cuarta semana de mayo, luego de haber subido 2,1% la semana anterior. El dato más relevante fue el resultado acumulado: el promedio mensual de las últimas cuatro semanas arrojó un alza de solo 0,1%.

El análisis por rubros mostró caídas significativas en verduras (-6,8%), comidas listas para llevar (-1,3%), carnes (-0,6%), frutas (-0,4%) y productos lácteos y huevos (-0,2%). Por el contrario, bebidas e infusiones registraron un alza del 5,2% durante el mes.

El INDEC dará a conocer el IPC de mayo el próximo jueves 13 de junio.

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Por su parte, la consultora Econviews también registró una inflación moderada en el rubro alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires. En la cuarta semana de mayo, los precios de su canasta aumentaron 0,9%, mientras que el acumulado de las últimas cuatro semanas tuvo una variación de apenas 0,5%. Dentro de ese conjunto, el único aumento significativo fue el de “verdulería”, con una suba promedio del 4,8%, lo que sugiere que el resto de los productos tuvo incrementos leves o incluso bajas.

Por su parte, Eco Go estimó una inflación general cercana al 2% en mayo. A pesar de subas puntuales, como el incremento del 7% en el boleto de colectivo del AMBA y el ajuste de 0,2% en el precio de la nafta, el dato mensual se vio moderado principalmente por la baja inflación en alimentos, que terminó siendo más leve de lo proyectado en un principio.

El monitoreo de LCG también aportó datos del comienzo de junio. Durante la primera semana del mes, no se registraron aumentos en los precios de alimentos y bebidas. En ese período, la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se mantuvo en 0,1%, aún influida por la caída de la segunda semana. La variación entre puntas fue de 0,7%.

Desde el 1° de junio, se registró una fuerte baja en bebidas e infusiones para el hogar (-5,4%), aunque esta caída tuvo su contrapartida por aumentos en carnes (1,4%) y productos lácteos y huevos (1,2%).

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Los gurúes del mercado recortaron sus expectativas de inflación, luego del último dato oficial del INDEC y las recientes estimaciones privadas, que indican una nueva desaceleración en los aumentos de precios. También ajustaron a la baja sus pronósticos para la evolución del dólar.

El Banco Central (BCRA) publicó este jueves el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) de mayo, que corresponde a las proyecciones relevadas entre el 28 y el 30 de dicho mes. Según la mediana de los cálculos de las 42 consultoras, centros de investigación y bancos que participaron de la encuesta, la inflación de mayo dará un 2,1%.