Trigo: proponen que se subsidien productos de la canasta básica

Se utilizaría el ingreso extra que tendría el Estado vía recaudación gracias al aumento de los precios internacionales de los granos.

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La Mesa Sectorial del Trigo, conformada en el ámbito del Consejo Agroindustrial e integrada por representantes de toda la cadena se reunió cuatro veces sólo en la última semana con la premisa de encontrar consensos para el abastecimiento y la exportación del cereal. Productores, comercializadores, operadores, molineros, acopiadores y exportadores intentan evitar que el Gobierno intervenga en el mercado tal como ocurrió con el maíz cuando comenzó el año.

Trigo sobra. La cosecha del ciclo 2020/21 fue de 17 millones de toneladas y si bien con estas cifras de producción, expectativas de exportación y necesidad de consumo interno no se vislumbra un problema de existencias, la realidad es que hay problemas en la comercialización.

El mercado interno se lleva cerca de 7 millones de toneladas por lo tanto queda un excedente aproximado de 10 millones de toneladas de las cuales menos de 2 mantienen posibilidad de compra por parte de la exportación ya que se anotaron ventas anticipadas récord atribuibles a la incertidumbre económica, las cuales se aceleraron luego de la marcha y contramarcha del Gobierno en el mercado del maíz. Hasta la semana pasada se habían anotado DJVE por 8,6 millones de toneladas, por lo tanto la tensión de precios es inevitable.

Desde la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) denunciaron que hay escasez de oferta y una baja disposición de los productores de vender trigo, probablemente por la falta de incentivos que ofrece el Gobierno en el actual contexto económico. Sea cual fuere la razón, el trigo aumenta su precio en el mercado interno. Justamente ese es uno de los temas que más preocupa a los molinos, que mantienen el precio controlado de la harina desde el 6 de marzo de 2020, con sólo dos aumentos del 5% y 4% hasta el día de hoy cuando el trigo tuvo incrementos superiores al 60% en un contexto de suba de costos productivos del orden del 35%. Pagan el trigo a precios de hoy pero venden un producto elaborado a valores similares a los de hace un año.

En el interior de la cadena productiva, se busca una propuesta superadora que convenza al Gobierno y que a la vez conquiste a todos los eslabones. Diego Cifarelli, titular de FAIM aseguró que “la idea del Gobierno no es intervenir”, pero habrá que calmar la ansiedad de quienes buscan exportar.

La Mesa del Trigo buscará evitar la intromisión del Estado y llegar a un entendimiento, tal como ocurrió el año pasado cuando todos comprendieron que la primera responsabilidad que tiene la cadena es con la sociedad para que no falte harina en los hogares. Pero también pedirán al Gobierno algo de flexibilidad para que establezca una fórmula de actualización de precios acordes con los valores actuales del trigo y de los índices inflacionarios previstos durante el año.

También pedirán -en una próxima audiencia con los ministerios de Producción y de Agricultura- que se defina una lista con los productos de consumo directo que involucran al trigo y que aparecerán en el programa de precios máximos durante 2021. La idea es evaluar propuestas de compensación a los elaboradores o directamente a quienes más lo necesitan, para lo cual la tarjeta Alimentar podría ser el vehículo. Para eso, una de las ideas que más fuerte suenan es la de utilizar el dinero extra que ingresaría al estado vía retenciones justamente el mismo factor que desencadena el problema inicial, la suba de precios de los granos en el contexto internacional.