Ya reemplazan a Cipriani

En Patio Bullrich ya empiezan a llenar los agujeros que les dejó la italiana Cipriani: en los primeros día del año la repostera Nucha -que arrancó en Belgrano-y el chef Fernando Trocca inaugurarán el bar que reemplazará a lo que se conocía como «Ciprianito» (en la entrada del shopping, sobre Libertador). El acuerdo, previsiblemente, supone que la repostera se hará cargo de lo que tenga que ver con los desayunos y las meriendas; y el cocinero, con el menú del mediodía. En cambio, para el local sobre la calle que ocupaba el restorán «Cipriani's», vacío desde enero de 2001, la gente de Alto Palermo SA (APSA) está estudiando tres propuestas: una gastronómica (no parece demasiado atinado, dada la proliferación de restoranes en las cercanías, pocos de ellos realmente exitosos), otra de indumentaria (se trataría de una marca de reciente aparición, destinada a reemplazar la partida de los grandes diseñadores, espantados por la devaluación); la tercera sería una comercial, aún no demasiado definida. APSA, por su parte, dio por iniciadas las obras de su shopping center en Rosario, proyecto que comparte con Coto. El viernes, Eduardo Elsztain, Alfredo Coto y los intendentes electo y saliente de la ciudad santafesina dieron el puntapié inicial a los trabajos en ese centro comercial, que en una primera etapa constará de unos 100 locales en una sola planta, más el hipermercado de «don Alfredo».