Carga para los Supermercados

El periodista dialoga con Daniel Funes de Rioja, presidente de COPAL (Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios), quien compara el acuerdo alcanzado por los supermercados con la Secretaría de Comercio Interior para congelar el precio de 500 artículos con el que la dependencia de Guillermo Moreno mantiene con las fabricantes desde 2006. "En el caso de las industrias alimentarias, se trata de una política de precios administrados desde 2006", explicó. Dijo que no se necesitan inspectores como los que se anunciaron en el plan "Mirar para Cuidar" porque "hay un autocontrol en toda la cadena comercial. Si una empresa vende más caro de lo acordado, el distribuidor no lo convalida".

Periodista: ¿El congelamiento de 500 productos en el supermercado afecta los precios a los que venden las industrias alimentarias?

Daniel Funes de Rioja: No. Hay que dejar claro que la lista de esos productos que mantendrán sus precios se fija entre la Secretaría de Comercio Interior de Guillermo Moreno y las grandes cadenas de supermercados. En todo caso, si se diera un aumento en el valor de un producto que se vende a un supermercado y justo ese producto es uno de los que se debe mantener congelado, el minorista podría absorber el alza. Estoy hablando de una situación hipotética muy particular que quizás no se dé.

P.: ¿Los supermercados absorberían eventuales incrementos sin una compensación?

D.F. de R.: Entiendo que hay un acuerdo por una vía financiera que está vinculada al uso de la tarjeta Supercard, aunque todavía no esté en funcionamiento. Lo cierto es que cada sector organiza sus acuerdos con Comercio Interior de manera particular.

P.: A la vez, Moreno permite a las industrias ir aumentando levemente los precios de sus producciones en un acuerdo independiente.

D.F. de R.: En el caso de las industrias alimentarias, se trata de una política de precios administrados. Es, en alguna medida, una especie de reconocimiento de la evolución de los costos de cada empresa. Esta administración de los valores no es nueva, viene desde 2006 y se va rediscutiendo con la secretaría a medida que pasa el tiempo.

P.: Se puede calcular un porcentaje de aumento en general que se otorgó al sector alimentario en lo que va del año.

D.F. de R.: Sería imposible porque los aumentos se dan por rubro, por empresa y hasta por producto. No se puede hablar de un promedio porque no sería real. Además, los precios se van administrando por fechas, y hay valores que no se ajustan desde agosto del año pasado, por ejemplo.

P.: ¿Las industrias respetan los acuerdos de precios o se necesitan inspectores como los que se plantearon en este "Mirar para Cuidar"?

D.F. de R.: No hacen falta. Hay un autocontrol en toda la cadena comercial. Si una empresa vende más caro de lo acordado, el distribuidor no lo convalida.