Metas avícolas para el año 2014

El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, recibió el sábado al titular de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), Javier Prida, para analizar la actualidad del sector y fijar metas para 2014.

Casamiquela reseñó a través de un comunicado que "el sector tuvo un crecimiento exponencial en producción, consumo interno y exportación y se seguirá afianzando ese desarrollo". Además, añadió que, transcurrida una década, la producción de la carne aviar "llegó casi a triplicarse y las exportaciones se sextuplicaron"; en tanto, este año se estima un incremento de entre el 15 y un 20%.

Por su parte, Prida, acompañado de su número dos, Luis Besteiro, proyectó que en 2014 se obtendrá un crecimiento considerable en exportación y consumo. "Se pasó de producir 135 huevos por habitante en 2003 a 242 el último año y la producción de carne de pollo también aumentó muchísimo", agregó el ejecutivo de CAPIA.

La elaboración de carne aviar tuvo un crecimiento en el período 2003-2013 del 170%; un 81% destinado al mercado interno, según Agricultura, que detalló que el consumo per cápita del último año fue de 39,14 kilos, mientras que al comienzo del período era de 18,4. A nivel exportación, se vendió 60,6 mil toneladas en 2003 y 366 diez años después, es decir, un aumento de más de 500 por ciento.

Los principales destinos de exportación de pollo fueron Venezuela, Chile, Angola, Arabia Saudita, Singapur y Congo.