Estar a cargo de la merienda de la juntada familiar puede ser todo un desafío, sobre todo en los días de invierno. El crumble de manzana es perfecto para estas ocasiones, ya que se lo puede comer tibio, para combatir el frío. Te acercamos el paso a paso para que hagas esta receta.
Crumble de manzana: receta rápida y sencilla para compartir en familia
El fin de semana largo viene acompañado de mucho frío y no hay nada mejor que comer algo calentito sin tener que pasar horas en la cocina.
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Crumble de manzana.
Receta de crumble de manzana
Ingredientes
- Cinco manzanas grandes (1,2 kilogramos aproximadamente).
- 40 gramos (gr) de azúcar moreno.
- 60 gr de azúcar blanca.
- 165 gr de harina.
- 100 gr de manteca (85 gr para la masa y 15 gr para saltear las manzanas).
- Una cucharada de canela.
- Una pizca de clavo molido.
- Ralladura de medio limón.
Preparación
- Preparar las masa del crumble. Para ello mezclar la harina previamente tamizada con el azúcar blanco.
- Añadir la manteca fría cortada en cubitos (85 gr) y amasarla con los dedos hasta que se obtenga una mezcla cuya textura sea suelta. Debe tener una consistencia arenosa, similar a unas migas. Reservar en la heladera.
- Por otro lado, lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos de tamaño mediano.
- Calentar 15 gr de manteca en una sartén grande. Añade las manzanas, el azúcar moreno, la canela, el clavo y la ralladura de limón. Saltea todo durante cinco o seis minutos, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse. Retirar del fuego.
- Colocar las manzanas en un molde de 24 centímetros de diámetro. Sacar la masa del crumble de la heladera y repartir por encima las migas de manera uniforme hasta cubrir completamente las manzanas.
- Calentar el horno a 180º y hornear el crumble durante 30 minutos aproximadamente.
- Una vez listo, sacarlo del horno y dejarlo templar. Se puede comer tibio o frío.
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