Esta es la dieta efectiva para reducir el colesterol en 15 días: cómo funciona y qué incluye

Esta forma de alimentarte puede mejorar tu salud cardiovascular en solo dos semanas. Conocé los detalles.

Los alimentos influyen directamente en la salud cardiovascular.

En la búsqueda de una salud cardiovascular óptima, la dieta juega un papel fundamental. Por eso, el truco para reducir los niveles de colesterol en solo 15 días se basa en una alimentación variada y saludable que prioriza frutas frescas, verduras, legumbres y grasas saludables como el aceite de oliva.

Desarrollada por la Dra. Petra Sanz de la Fundación Española de Nutrición, esta dieta no solo busca reducir el colesterol "malo" sino también aumentar el colesterol "bueno". A través de métodos de cocción saludables como el horneado y la cocción a la plancha, se maximiza el beneficio cardiovascular, minimizando las grasas saturadas y los alimentos ultraprocesados que contribuyen a elevar los niveles de colesterol.

Este enfoque nutricional no solo se centra en los ingredientes específicos que se deben consumir, sino también en la forma de prepararlos para mantener intactos sus nutrientes esenciales. Al seguir esta dieta, se promueve una salud cardiovascular óptima con un plan estructurado y fácil de seguir durante dos semanas, ofreciendo beneficios a corto plazo para aquellos preocupados por su bienestar cardiovascular.

Principios clave de la dieta para reducir el colesterol

La dieta propuesta por la Dra. Sanz se enfoca en reducir las grasas saturadas y evitar los alimentos ultraprocesados. En su lugar, se prioriza el consumo de frutas, verduras, legumbres y grasas saludables como el aceite de oliva.

Para seguir este plan alimenticio, es fundamental seleccionar ingredientes frescos y prepararlos de manera saludable. Optar por métodos de cocción como el horneado, el vapor o la cocción a la plancha ayuda a conservar los nutrientes esenciales y a limitar la ingesta de grasas nocivas.

De rechupete

Recomendaciones prácticas para seguir la dieta

Para facilitar la adherencia a esta dieta, se recomienda variar las comidas diarias. Esto ayuda a evitar la monotonía y favorece la permanencia en el plan a largo plazo. Por ejemplo, en el desayuno se puede sustituir el pan blanco por pan integral con tomate y aceite de oliva, aprovechando los beneficios de los cereales integrales que reducen el riesgo cardiovascular, el aceite de oliva rico en ácidos grasos monoinsaturados que disminuyen el colesterol, y el tomate bajo en calorías y grasas.

Además, es recomendable incluir frutos secos tostados como colación diaria, ya que contribuyen a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Limitar el consumo de huevos a un máximo de 3 o 4 por semana es otra práctica beneficiosa para quienes ya presentan niveles elevados de colesterol. Este enfoque no solo promueve la reducción del colesterol malo, sino que también busca mejorar la salud cardiovascular a corto plazo con un plan estructurado y fácil de seguir durante dos semanas.