18 de junio 2023 - 14:00

Galletitas de limón con ingredientes que tenés en tu casa y en pocos pasos

Disfrutá de una deliciosa merienda preparando un acompañamiento ideal para el mate. Conocé cómo prepararlas en pocos minutos.

Galletitas de limón.

Galletitas de limón.

Freepik

Las galletitas de limón son una opción irresistible y son ideales para la merienda. Además, se acomodan a cualquier bebida ya sea mate o té. Esta receta es fácil de preparar e ideal para disfrutar con amigos.

Receta de galletitas de limón

galletita de avena.jpg

Ingredientes

  • 150 gramos de manteca, fría y cortada en cubitos pequeños.
  • Taza de azúcar.
  • Una taza y media de harina.
  • Media cucharadita de sal.
  • Dos cucharadas de ralladura de limón.
  • Dos cucharadas de jugo de limón.

Para el glaseado:

  • Una taza y un cuarto de azúcar glass.
  • Dos cucharadas de yogurt griego sin endulzar.
  • Una cucharada de jugo de limón.
  • Ralladura de limón adicional.

Procedimiento

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • En la batidora colocar: la manteca en cubitos, azúcar, harina, sal y rayadura.
  • Batir a velocidad media hasta que no se vean trozos de manteca, por lo general es después de tres minutos.
  • Agregar las dos cucharadas de jugo de limón y batir por 15 segundos más para integrar.
  • Transferir a la superficie de trabajo y con las palmas de la manos frotar rápidamente la masa contra la superficie para integrarla en una sola bola uniforme.
  • Con el rodillo, estirar la masa sobre la superficie enharinada.
  • Cortar las galletas y colocar sobre la fuente de cocción.
  • Hornear hasta que doren muy ligeramente, aproximadamente 15 minutos.
  • Transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo.
  • Para hacer el glaseado, mezclar muy bien el azúcar glass, limón y yogurt griego.
  • Con una cucharita, agregar un poco de glaseado a cada galleta y extender suavemente con una cuchara.
  • Terminar agregando un poco de rayadura de limón por encima.

Dejá tu comentario

Te puede interesar