Parrilla Don Julio fue elegida como el mejor restaurante de América Latina

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Por primera vez, el restaurante de carnes ubicado en una clásica esquina de Palermo, encabezó la lista de los Latin America's 50 Best Restaurant 2020. Otros nueve locales argentinos también fueron reconocidos.

Por primera vez, la parrilla argentina Don Julio fue elegida como el mejor restaurante de Latinoamérica en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, en la que votan más de 250 expertos gastronómicos de la región.

La lista, que fue dada a conocer el 3 de diciembre, mostró cómo el emblemático local ubicado en una clásica esquina de Palermo, le quitó el primer puesto a Maido, un restaurante peruano de fusión japonesa que ganó este reconocimiento tres veces consecutivas.

El dueño de Don Julio es Pablo Rivero, quien está en el rubro desde los 20 años. Según describen los organizadores del ranking, Rivero "muestra al mundo el panorama culinario del país".

"Gracias a su gran vocación de servicio, el restaurante fue reconocido en 2018 con el Art of Hospitality Award y, en 2020, Rivero lleva a Don Julio a lo más alto de la gastronomía como El Mejor Restaurante de Latinoamérica, patrocinado por S. Pellegrino & Acqua Panna", agregaron.

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Su chef es Guido Tassi, quien le suma valor al restaurante. Desde la organización recomiendan que se prueben las salchichas de la casa, luego las achuras y la entraña, y acompañarlo con papas fritas y verduras asadas. Además destacan que el restaurante cuenta con una de las bodegas más grandes de Argentina con más de 20 mil botellas.

Dentro del ranking se encuentran otros nueve restaurantes argentinos, entre ellos Tegui, propiedad de Germán Martitegui, conocido a nivel masivo por ser jurado del reality Master Chef. Los locales nacionales reconocidos en el chart son Mishiguene (8°), Tegui (16°), Chila (19°), Gran Dabbang (34°), Osaka (38°), El Baqueano (39°), Narda Comedor (40°), Aramburu (43°) y El Preferido de Palermo (47°) -este útimo también con Guido Tassi como chef.

La lista completa

1- Don Julio, de Argentina

2-Maido, de Perú

3-Central, de Perú

4- A Casa do Porco, de Brasil

5-Pujol, de México

6-Boragó, de Chile

7-El Chato, de Colombia

8-Mishiguene, de Argentina

9-Rosetta, de México

10-Osso, de Perú

11-Quintonil, de México

12-Oteque, de Brasil

13-D.O.M. de Brasil

14-Pangea, de México

15-Alcalde, de México

16-Tagui, de Argentina

17-Sud 777, de México

18-Kjolle, de Perú

19-Chila, de Argentina

20- Isolina, de Perú

21-Lasai, de Brasil

22-Astrid y Gastón, de Perú

23-Maní, de Brasil

24-Mayta, de Perú

25-Harry Sasson, de Colombia

26- Evvai, de Brasil

27- Leo, de Colombia

28- Parador La Huella, de Uruguay

29- Rafael, de Perú

30.Le Chique, de México

31.Nicos, de México

32 -De Patio, de Chile

33- Mocotó, de Brasil

34.Gran Dabbang, de Argentina

35 -Mil, de Perú

36 -Máximo Bistrot, de México

37 -Mérito, de Perú

38 -Osaka, de Argentina

39 -El Baquedano, de Argentina

40 -Narda Comedor, de Argentina

41- Restaurante 040, de Chile

42-Maito, de Panamá

43- Aramburu, de Argentina

44.Manu, de Brasil

45- La Mar, de Perú

46.Ambrosía, de Chile

47-El Preferido de Palermo, de Argentina

48- Nuema, de Ecuador

49 -Celele, de Colombia.

50.Corrutela, de Brasil

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