Chaco: inauguran un frigorífico clave

El establecimiento ya fue habilitado por el SENASA para el tránsito federal de carnes con la máxima categoría del país, contiene características que lo convierten en modelo y único en la Argentina y es una herramienta clave para el Programa Ganadero del Noroeste (Progano) que beneficiará directamente a las familias rurales de la zona de El Impenetrable, e indirectamente a los productores caprinos de la región. El frigorífico tendrá una capacidad de faena de hasta 300 animales por turno y abarcará la región del Progano, principalmente en los Departamentos Almirante Brown y General Güemes que suman 43% de la superficie del Chaco.
Los caprinos de siete Centros de Desarrollo Productivo ubicados en Sauzalito, Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, Taco Pozo y Pampa del Infierno serán recibidos por el frigorífico, cuya capacidad es de dos cámaras de enfriado para 2 mil cabritos cada una y otra cámara -de congelado- con una capacidad para 4 mil cabritos.
La obra, en su primera etapa, demandó una inversión directa superior a los $ 2 millones (de los cuales Trento aportó 60% y Chaco 40%) y cubre el proceso de faena y conservación de la carne, habiéndose obtenido la habilitación Tipo «A» del SENASA, que permite el tránsito federal de la producción chaqueña.
En la segunda etapa se incorporará la planta de elaboración de subproductos, esto es chacinados y embutidos, cortes especiales y envasado.