Nuclearán a escuelas

La flamante entidad se denominará Asociación de Instituciones Educativas de Gastronomía de la República Argentina (AIEGRA) y actualmente tiene 20 instituciones afiliadas, lo que representa 75% del mercado.

En la Argentina funcionan cerca de 220 de centros de formación que nuclean a más de 16.000 alumnos distribuidos entre Capital Federal, Gran Buenos Aires y el interior del país.

Carlos Mammolino, presidente de AIEGRA, dijo: «Nuestra gastronomía, considerada una de las más destacadas del mundo por su calidad y variedad, representa uno de los más importantes aportes que se ofrece tanto a los consumidores como al desarrollo del turismo».