Las operaciones realizadas esta mañana en el mercado de Hacienda de Liniers arrojaron bajas de entre 2 y 4 por ciento, debido al escaso interés de la demanda, que cuenta con reservas en cámaras frigoríficas.
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Los envíos de la fecha fueron superiores a los de ayer -entraron más de 14.000 cabezas- y la plaza se mantuvo tranquila con bajas apreciables en las cotizaciones.
Varios supermercadistas importantes no realizaron hoy adquisiciones o bien redujeron notablemente su nivel de compras, debido a que registran menores ventas en las góndolas y están abastecidos para la demanda existente.
El novillo en general registró una merma en valor de entre 2 y 3 por ciento de acuerdo a la calidad de los lotes ofertados, al igual que los animales de consumo definido (novillito, vaquillonas y terneros) cuya cotización cayó entre 2 y 4 por ciento.
La conserva se mantuvo sin cambios y la excepción de la plaza fueron los toros que se mantienen firmes y con precios en alza.
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