Carne: caen más críticas sobre SENASA y Cané

«La industria frigorífica festeja cautelosamente la reapertura de las exportaciones. Esta cautela de algunos industriales se debe básicamente a que la apertura comunitaria se produjo con restricciones iniciales al ganado de las provincias de La Pampa y Santiago del Estero, y a que recientemente se ha ampliado también a la provincia de Córdoba». El reciente informe de la Cámara de la Industria y comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) que preside Miguel Schiariti es contundente no sólo en describir la actitud de la industria sino también en criticar al titular del SENASA, Bernardo Cané.

Malestar

«La demora producida por el SENASA en la transmisión de la información a la comunidad del foco ocurrido en Córdoba (¿ocultamiento?), ha generado un profundo malestar en las autoridades sanitarias de la Unión Europea, debido a que la presencia de un presunto foco detectado el día 4 de enero, recién fue informado el día 24 del mismo mes. El malestar se vio agravado porque en la reunión mantenida entre los días 9 y 15 de enero, por los funcionarios comunitarios y la nutrida delegación del SENASA presidida por Cané, no se hizo mención alguna a la presunción del foco», dice el informe mensual de la industria frigorífica.

«A pesar de la disconformidad de la producción y de la industria en la operatoria implementada por las autoridades sanitarias para el envío a faena de animales destinados a la exportación a la UE, se presentan inconvenientes en las oficinas locales de SENASA por falta de información, documentación y caravanas de cola, inconvenientes éstos que generan importantes costos extras, dificultando la operatoria cotidiana», concluye el informe de CICCRA.