Controles para carne sudamericana
Así lo confirmó el presidente de la Federación Portuguesa deAsociaciones de Ganaderos (FPAG), Francisco Carolino, y exigió que las fichas de identidad de los animales sean públicas, para que ningún consumidor pueda comprar «gato por liebre».
Carolino reclama que cualquier vacuno que llegue al mercado luso venga «con carnet de identidad», especificando su edad y, si tienen más de 30 meses, que conste si se le efectuó o no el test de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE), conocida como la enfermedad de la «vaca loca».
Sólo de esta forma, defiende el responsable, se pueden dar al consumidor garantías de un proceso de certificación creíble.
Para esto, el Ministerio de Agricultura «tiene que asumir la responsabilidad en la conducción de este proceso, siendo intransigente en el control interno y externo», puntualizó Carolino.
