La Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, de la Universidad Nacional del Litoral organiza, juntamente con la Fundación OSDE, las jornadas «Futuro y competitividad de la lechería argentina», culminará mañana. La conferencia inaugural, bajo el título «Calidad y diferenciación desde el tambo», tuvo lugar ayer. Disertó Peter Wood, especialista de la Quality Consultant New Zeland Ltd. Esta organización, líder en materia de certificación de calidad, ocupa un rol central en el mantenimiento, diversificación y tecnificación de la industria lechera en el país líder mundial. Participarán también June A. Thomas, master en Ingeniería en Calidad, y Francisco Candiotti, especialista en Producción Lechera.
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Mañana, en una jornada completa que tendrá lugar en el Paraninfo de la Universidad Nacional del Litoral, ubicado en Bv. Pellegrini 2750, Santa Fe, además de Peter Wood, estarán representantes de los principales actores involucrados. En este marco, productores, expertos y estudiantes avanzados de Agronomía discutirán los principales problemas y estrategias alternativas para el desarrollo de la actividad. Al cierre, se proyectarán en videoconferencia las palabras de Colin Holmes, de la Universidad de Massey, Nueva Zelanda, bajo el título «Organización de la producción y la industria lechera frente al escenario de la lechería mundial». La entrada es libre y gratuita. Inscripción e informes: tel.: 03496-420639/426400.
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