El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participa desde hoy y hasta el jueves en la feria alimentaria World Food Moscú que se está realizando en Rusia.
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Por primera vez, dieciséis empresas del sector de la carne vacuna estarán presentes junto al IPCVA respondiendo al creciente interés y posicionamiento de las carnes argentinas en ese mercado.
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Arturo Llavallol, expresó: «Esperamos que la feria sea un éxito para nuestros empresarios ya que previamente y en conjunto con la embajada argentina en Rusia, hemos trabajado en una amplia difusión entre importadores y distribuidores rusos para la coordinación de encuentros de negocios dentro del stand del IPCVA».
El vicepresidente del IPCVA y representante de la industria exportadora, Enrique de León Bellocq, aseguró que «Rusia puede volver a convertirse en un mercado importante para la carne vacuna argentina ya que ese destino, junto con el chileno, es complementario de las exportaciones a la Unión Europea, al demandar principal-mente los cortes delanteros del animal y permitir una integración completa de la res en beneficio de los industriales y los productores».
Según datos de la embajada argentina en Rusia, las importaciones de carne para 2004 se estiman en más de 700.000 toneladas que, básicamente, consisten en cortes congelados de baja calidad para uso en la elaboración de salsas. Sin embargo, la importación de carne enfriada sin hueso se encuentra en pleno auge, debido a la demanda originada en la expansión turística registrada en los últimos años por la industria hotelera. La producción de carne de ese país en 2004 disminuirá 4% respecto de 2003, al alcanzar un volumen de 1,6 millón de toneladas.
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