Esperan poca uva en Francia por hielo y sequía

Informó el Ministerio de Agricultura francés, que los hielos de la primavera y la sequía del verano han motivado que este año se recoja la menor cosecha de uva desde 1991 pero se augura una de las mejores añadas de vino de los últimos años.

Las previsiones apuntan a que se producirán 48 millones de hectolitros de vino, lo que supone un 15 por ciento menos de la media de los últimos cuatro años y obliga a remontarse 12 años para encontrar otra cosecha menor (en 1991 fue de 42,7 millones de hectolitros).

Frente a la débil cosecha en cantidad, los vinateros esperan elaborar caldos de gran calidad, ya que la vendimia se ha empezado más pronto de lo habitual.

"En el conjunto de los viñedos, el potencial cualitativo es bueno, caracterizado por elevados grados de alcohol", informó el Servicio Central de Investigaciones y Estudios Estadísticos (SCEES) del Ministerio de Agricultura francés.

Pese al optimismo, compartido por los profesionales del sector, el SCEES advirtió de que la acidez de la uva es débil, "lo que puede generar una vinificación delicada".