Estudian el control sanitario para fruta destinada a Brasil

Allen (especial de «La Mañana del Sur»). La Secretaría de Fruticultura junto a los técnicos del SENASA se encuentran trabajando de lleno en un nuevo esquema de control fitosanitario de la fruta regional con destino a Brasil, para lograr una mejor certificación de la calidad de fruta en origen y evitar rechazos de la producción por presencia de carpocapsa.

El mercado brasileño sigue siendo uno de los más importantes del bloque para la pera y manzana del Alto Valle, por lo que se aspira avanzar en un proyecto de trazabilidad -similar al que rige para la fruta a Estados Unidos o México- que permita garantizar un mayor seguimiento de la sanidad de los lotes a lo largo de todo el proceso, que va desde el monte pasando por el empaque y hasta el destino comercial. Así lo explicó el secretario de Fruticultura, Jorge Chiófalo, quien indicó que ese proyecto fue uno de los temas que se analizó en la última reunión de la Comisión de Sanidad Vegetal de la Funpaba.

• Destino

De acuerdo a las últimas estadísticas oficiales, al mercado carioca se destinan unas 90 mil toneladas de peras y más de 40 mil de manzanas, lo que sin duda marca la importancia que aún sigue teniendo esa plaza, al menos, hasta que otros potenciales destinos logren aumentar la demanda. Actualmente los controles fitosanitarios de los embarques a Brasil se realizan en el resguardo de Villa Regina y en frontera, pero tal como se aspira desde varios sectores oficiales y privados que integran la Funbapa, es necesario comenzar a avanzar en el borrador para alcanzar un esquema de trazabilidad de la fruta con destino a Brasil.

El principal modelo de referencia hoy es el que rige para México, donde la producción es seguida por inspectores del servicio de Sanidad Vegetal de ese país a lo largo del proceso productivo. A partir de la trazabilidad, la producción es identificada con un código que permite detectar en destino y ante cualquier inconveniente de sanidad, rastrear hacia atrás el origen del producto. La intención es comenzar a trabajar desde ahora para llegar al segundo semestre del año con un panorama más claro. En tanto, desde la Funbapa se explicó que los principales temas analizados en la última reunión de la Comisión de Sanidad, tuvieron que ver con el programa de lucha contra la carpocapsa, para lo cual se anunció la decisión de comenzar con la erradicación de los montes frutales abandonados y con la certificación de lotes para el empaque. Esta última propuesta es la que se refiere a la posibilidad de avanzar hacia un esquema de trazabilidad.

Aunque se trata de cifras extraoficiales, se supo que en lo que va de la temporada se registraron cerca de 30 rechazos de embarques de fruta por carpocapsa.