Bariloche será sede de la «Convención mundial de legumbres secas», según informó el comité organizador del Congreso Mundial de Legumbres. El evento, que tendrá lugar a partir del 1 de mayo del actual, contará con la presencia de participantes de más de 40 países.
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La Argentina es el segundo exportador de porotos y, según indicó el presidente del comité organizador, José María Lázara, la organización de dicho encuentro «significa un extraordinario desafío considerando el éxito de las convenciones mundiales anteriores en Turquía, los EE.UU., Sudáfrica, Emiratos Arabes Unidos, y Canadá, pero a la vez es una excelente oportunidad para la definitiva consolidación de las legumbres secas argentinas (porotos, arvejas, lentejas y garbanzos) en el mercado mundial». Prácticamente el total de la producción nacional de legumbres secas se destina a la exportación.
El monto exportado alcanza a unos u$s 250 millones anuales, pero disminuyó este año debido a las menores compras tradicionales de Brasil, y consecuentemente, la baja de los precios relativos.
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