La plaza de hacienda cotizó principalmente en alza, alentada por una amplia demanda, ante previsiones de un incremento en las ventas minoristas de carne y por las lluvias en zonas ganaderas que estaban demasiado secas, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 7.071 vacunos, frente a los 6.427 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Las lluvias que se reportaron en regiones que se encontraban muy secas llevaban a pensar que en el futuro va a haber más ganado retenido, para aprovechar las mejores condiciones, y esto impulsó la demanda", explicó un intermediario.
Pese a que cayeron amplias precipitaciones en zonas pecuarias la oferta de bovinos fue abundante debido a que mucha hacienda era engordada en corrales, que se ubican muy cerca de las carreteras.
Los terneros treparon el 2 por ciento, las vacas de calidad superior y los toros el 1,5 por ciento, y los novillos, novillitos y vaquillonas el 0,75 por ciento.
Solamente las vacas de condiciones regulares se mantuvieron estables.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 6,292 unidades el viernes, mientras que en la sesión anterior no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
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