Los aceites fluctuarán junto con la oferta sudamericana de soja

«La normal evolución de los precios de los aceites vegetales en el mercado mundial depende de la obtención de una oferta de aceite de soja en los niveles previstos, de tal forma de compensar las bajas relativas que se registran en los productos grasos derivados de la palma y el girasol.»

Un informe de Granos de Paraná sostiene al respecto que «por esta razón, las cotizaciones del girasol, oleaginosa de alto contenido graso, estarán altamente ligadas, en los próximos meses, al desarrollo de la temporada sojera en la Argentina y en el Brasil, así como al de la nueva siembra de la oleaginosa en los Estados Unidos a mediados del presente año».

«En este último caso, debemos considerar que la nueva política agrícola en el país del Norte favorece el cultivo de maíz con respecto a la soja, por lo cual es altamente probable que la superficie para implantar de esta última, en la nueva campaña, sea inferior a los 30,0 millones de hectáreas sembradas en 2000/'01", indica el informe de Granos del Paraná.
 
Según las estimaciones de la consultora Oil-World, la producción mundial de aceite de palma alcanzaría en el ciclo 2001/'02 (octubre 2001/ setiembre 2002) a 23,85 mill. de t, registrando un aumento de sólo 500 mil t con respecto al ciclo previo, luego de haberse incrementado a razón de 2,08 mill. de t por año durante las tres campañas anteriores y de 1,2 mill. de t en los últimos diez años.

Con el volumen de oferta estimado y computando un consumo de 24,36 mill. de t, durante la presente temporada, se observaría una reducción de 500 mil t en las existencias en todo el mundo, las que se calculan en 3,27 mill. de t que compondrían una relación stock/consumo de 13,4% comparada a 16,2% en 2000/'01; 17,8% en 1999/'00; y 17,4% en 1998/'99.

Estacionalidad

En el caso de la palma, debemos estar muy atentos a la estacionalidad que tiene su productividad, la que es menor en el período octubre/marzo, aumentando en el semestre iniciado en abril. Esta oscilación también se verá en el ciclo 2001/'02, ya que se prevé una caída de 1,3% en el primer tramo y una posterior recuperación de 5,3% a partir del mes de abril. En el otro grupo importante de aceites comestibles, conformado por la dupla colza-girasol, se registraría en el actual ciclo una caída neta del orden del 1,33 mill. de t o 5,9% en la producción. El total para el conjunto se estima en 21,24 mill. de t, la cifra más baja desde el ejercicio 1997/'98. En esta oportunidad, la baja responde en 85% a una menor oferta de aceite de girasol, ya que esta regis-traría una baja de 1,1 mill. de t y la correspondiente a aceite de colza de solamente 200 mil t.

Con respecto a los datos de aceite de girasol, es importante tener en cuenta que se basan en un volumen para la cosecha argentina de 3,3 mill. de t (fuente Oil-World), cifra que es algo inferior a los no menos de 3,5 mill. de t que se están pronosticando en nuestro país.

La producción mundial de los 8 principales aceites vegetales ascendería en el ciclo 2001/'02 a 90,2 mill. de t, computando una expansión de 2,2 mill. de t con respecto al ciclo previo, la que se puede calificar como mínima considerando que promedió los 3,2 mill. de t durante los últimos diez años, en tanto que el consumo mundial de productos grasos venía creciendo a una tasa anual de 4,7 mill. de t durante el trienio finalizado en 2000/'01.

En suma, podemos afirmar, sobre la base de estos niveles de producción y consumo mundial, que el mercado presenta en el ciclo 2001/'02 una situación de oferta y demanda compatible con precios sostenidos, situación que ya se ha verificado en los precios, principalmente en los correspondientes al aceite de girasol. Sin embargo, en este contexto alcista aún falta definirse la oferta sud-americana de aceite de soja, así como la mayor productividad del aceite de palma, en ambos casos, con incidencia a partir del mes de abril.