Los ganaderos de la Cuenca del Salado se reunieron en Mar del Plata con el fin de articular una verdadera red de productores autocertificados que mejore su estrategia comercial en los diversos mercados locales e internacionales. La movida que esta siendo motorizada por un consorcio intermunicipal (Coproder) con once comunas bonaerenses adheridas tiene como objetivo principal im-pulsar un eficiente sistema de trazabilidad y la marca de calidad superior Pampas del Salado.
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El desarrollo del trabajo, que incluye desde tareas de gestión empresaria a labores a campo, fue concebido por profesionales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires por encargo del propio nucleamiento de criadores, estando a cargo de la coordinación general de actividades técnicas, el codirector del Programa de Agronegocios y Alimentos, Héctor Ordóñez.
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