Misión UE

Una misión de la Unión Europea (UE) arribará al país este lunes para iniciar la inspección de frigoríficos y campos habilitados por la Secretaría de Agricultura de la Nación para ser incluidos en la Cuota Hilton. Los europeos auditarán, además, el laboratorio del SENASA y el INTA y, como lo hacen cada año, se manejarán con mucha discreción, apelando a una suerte de «operativos sorpresa», en los que sanidad y trazabilidad serán los puntos sobre los que se pondrá mayor atención.

La Cuota Hilton representa la exportación de unas 28.000 toneladas anuales de los mejores cortes de carne vacuna, que se reparten en envíos de julio y junio.