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Hoy y el miércoles 3 tendrá lugar la conferencia regional «Inocuidad de los alimentos: temas actuales y emergentes que influencian la salud pública y el comercio», organizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y el Departamento de Salud y Recursos Humanos (DHHS), con la participación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los Centros de Control de Enfermedades y Prevención (de la DHHS).
El encuentro se realizará en el Hotel Inter.continental, Moreno 809, de esta capital. La conferencia -que hoy se llevará a cabo de 9 a 18 horas y el 3 de setiembre se desarrollará de 9 a 13 horas-, brindará información acerca de importantes programas de alimentos en los EE.UU., incluyendo aquellos programas y actividades conferidas por mandato de la Ley de Seguridad de Salud Pública y Preparación y Respuesta ante el Bioterrorismo de 2002.
Durante la reunión los participantes tendrán la oportunidad de discutir temas referentes a la inocuidad de alimentos con representantes estratégicos de las agencias del gobierno de los EE.UU., de países Andinos y del Cono Sur que son contrapartida de las agencias que regulan los alimentos en los EE.UU., académicos y líderes del sector privado encargados de la producción de alimentos y productos agrícolas. • «Productores somos rehenes», dice CARBAP «Los productores quedamos como rehenes por el conflicto entre la AFIP y los exportadores», indicó CARBAP en un comunicado.
«Quienes generamos con nuestro trabajo diario la principal fuente de riqueza con que cuenta nuestro país, damos permanentemente muestra de nuestra voluntad superadora y de colaboración con el desarrollo nacional, hecho que se demuestra con solo observar los sucesivos récord de producción que le hemos ido aportando al país en los años más recientes» indicaron. La entidad que preside Mario Llambías sostiene que «actualmente el comportamiento de los precios internacionales favorece e incentiva un nuevo esfuerzo productivo a fin de lograr en el ciclo 2003/'04 un aumento sustancial de la producción que permitirá obtener al país el necesario ingreso de divisas genuinas para lograr la reactivación económica que favorezca a la comunidad en su conjunto». No obstante agrega que «se debe tener plena conciencia de que la mayor parte de los tributos que soporta el sector agroindustrial terminan «sobre las espaldas» de los productores mediante el descuento que tienen sobre el precio de sus productos. En este contexto estamos una vez más siendo los principales perjudicados por una disputa que no admite mayores dilaciones en su resolución, por cuanto mientras ella exista los productores nos vemos imposibilitados de poder efectuar las necesarias operaciones de cobertura para nuestra nueva producción ante la falta de compradores, quienes se han retirado del mercado de operaciones a futuro en virtud de la incertidumbre que generaría la reforma impositiva propuesta por el gobierno nacional».
• Brasil tiene más trigo este año
La cosecha brasileña de granos, cereales y leguminosas crecerá este año 24,38 por ciento respecto a 2002, debido en gran parte a razones climáticas, según proyecciones del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística. El IBGE apuntó que la producción de esos tres sectores se ubicará en 120,8 millones de toneladas, cuando en junio se había calculado que sería de 119,7 millones de toneladas. El crecimiento se explica en un aumento de la demanda asociada a las exportaciones de insumos de productos, inclusive carne y derivados. Los productos para los que se prevén mayores aumentos de producción este año son maíz (84 por ciento), soja (22 por ciento), sorgo (107 por ciento) y trigo (107,25 por ciento).
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