La producción de los apicultores salteños no consigue satisfacer la demanda local ni logra cautivar los mercados extranjeros, señaló el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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«El mercado apícola de Salta está limitado a la cantidad de colmenas, unas 3.200 concentradas en Metán, Rosario de la Frontera, San Martín, en los Valles Calchaquíes y en Cafayate, que concentran la mayoría de la producción provincial», indicó el ingeniero Gustavo Cabrera, del INTA.
Por otra parte, los productos locales «tampoco tienen presencia en las exportaciones, a diferencia de los productores de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y Tucumán, porque no llegan al paladar extranjero», sostuvo Cabrera.
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