Finalmente se publicó ayer en el Boletín Oficial la ley 25.507 que crea el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. El ente no estatal tiene la función de promover el aumento del consumo local de carne vacuna y el fomento de las exportaciones cárnicas, «contribuyendo a aumentar la competitividad de las empresas del sector ganadero e industrial», según indica la misma ley, sancionada el 14 de noviembre último.
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El nuevo organismo administrará, por medio de su Consejo de Representantes, el Fondo de Promoción de la Carne que financiará acciones para la promoción y celebración de convenios, la realización de estudios e investigaciones que tiendan a difundir las ventajas del consumo de carne, la organización o participación en campañas publicitarias y el dictado de cursos de capacitación, entre otras actividades.
Asimismo el Consejo de Representantes está integrado por cuatro representantes de las entidades madres del campo, tres por la industria frigorífica, y uno designado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
Los recursos para el Fondo de Promoción estarán integrados por una contribución obligatoria por parte del propietario del animal de 0,20% del valor índice de vacuno en plaza de faena, que será publicado en el Boletín Oficial por la Secretaría de Agricultura. En tanto el frigorífico deberá abonar 0,09% del valor indice del animal. Los fondos recaudados se depositarán cada 15 días en el Banco Nación a nombre del organismo.
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