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RECETAS
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Tandoori Chicken
Ingredientes Ají molido 1 cda. Ajo 2 Dientes Cardamomos verdes 5 Unidades Cebolla 1  Clavos de olor 5 Unidades Comino 1 cda. Coriandro 1 cda. Cúrcuma 1 cda. Jengibre rallado 1 cda. Pimienta negra molida 1 cda. Pollo 2 Cuartos traseros Sal  Una pizca Yogurt 200 cc	Programa Appunto Chef Guillermo Calabrese Fecha de emisión 22/4/2003 4 porciones Dificultad Complicado Estación Todas Momento Todas Estilo India Tipo de menú Plato Principal Método de cocción Hornear
PROCEDIMIENTO
- Pique el ajo y la cebolla. - Pele y ralle el jengibre. - Retire la piel de la carne de pollo y los excesos de grasa. - En una sartén tueste ligeramente las semillas de coriandro, el comino, el clavo y el cardamomo. - En bowl mezcle el yogur, la cebolla, el ajo, el jengibre, el ají molido, la sal, la pimienta y la cúrcuma. - Incorpore las especias tostadas. - Disponga el pollo en una fuente y cubra con la marinada de yogur. - Deje marinar toda la noche. - Lleve el pollo a una placa. - Cocine en horno caliente hasta la superficie de vea dorada. El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores. suscribirse ya estoy suscripto Presentación - Sirva en platos individuales.

Presentación

- Sirva en platos individuales.