Los productores de lácteos no sólo pasan una situación complicada en la Argentina. El consorcio de productores del queso parmesano regiano, un clásico de la producción láctea de Italia, reclamó ayer ayuda del gobierno nacional a causa de la caída de los precios y el aumento de 18 por ciento que sufrieron los costos.
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Las dificultades del sector datan de hace cuatro años, pero se resintió con fuerza en los últimos meses. Según los operadores, la situación causó una caída del rédito de 41 por ciento en 2007 y de 51 por ciento en 2008.
«El mercado está viviendo uno de los momentos más difíciles», dijo el titular del consorcio del parmesano regiano, Giuseppe Alai, quien pidió apoyo para «afrontar el riesgo de cierre de muchos tambos». «Se está hipotecando la posibilidad de continuar produciendo un queso bandera del Made in Italy en el mundo», se quejó el asesor de Agricultura de la región Emilia Romaña, bastión del producto en problemas.
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