3 de marzo 2017 - 16:46

Subió la demanda de carne y se dispararon los precios

Subió la demanda de carne y se dispararon los precios
La plaza de hacienda cerró con importantes subas alentada por una oferta inferior a la habitual y una amplia demanda, luego de que nuevas disposiciones fiscales para operar en el mercado de ganado limitaron la presencia de compradores en las últimas jornadas, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 5.649 vacunos. El mismo día de la semana pasada habían ingresado 6.419 animales.

"El volumen se consideró escaso, ante una demanda ampliada luego de la entrada en vigencia de mayores controles fiscales en la actividad", dijo una fuente del mercado.

Los novillos subieron entre un 4,3 y un 7,3 por ciento, los novillitos un 4,9 por ciento, las vaquillonas un 7,3 por ciento, los terneros un 5,6 por ciento, las vacas entre un 3,4 y un 4,6 por ciento, y los toros un 4 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo, categoría de referencia del mercado, subiò 6,6% a 29,1 unidades, mientras que en la sesión previa no fue elaborado por el escaso ingreso de ejemplares de la clasificación.

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