Carne: Europa define apertura

La apertura del mercado europeo para las carnes argentinas se decide esta semana. Entre mañana y pasado los ojos de productores, frigoríficos y exportadores locales estarán puestos en el informe del Comité Veterinario Permanente de la Unión Europea respecto de la eliminación de la fiebre aftosa en el país.

La delegación argentina, que se encuentra desde la semana pasada en Bruselas, se mostró eufórica durante este fin de semana luego de las declaraciones de algunos funcionarios europeos. «El trabajo que viene realizando la Argentina para eliminar la fiebre aftosa es meritorio y lo valoramos positivamente», dijo David Byrne, máximo responsable de la salud y protección de los consumidores europeos. El titular del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Bernardo Cané, ansioso por obtener resultados positivos luego de reiteradas objeciones de los europeos al plan de lucha contra la aftosa, no tardó en difundir las consideraciones de Byrne y sus colaboradores.

Cané, quien estuvo reunido con el funcionario europeo en Berlín, aseguró que «esta opinión, sumada a la de otros expertos de la UE, es determinante para obtener un paso favorable para la reapertura del mercado europeo de carnes en la reunión del Comité Veterinario».

El titular del SENASA expuso además ante funcionarios del área de salud animal de la Dirección General de Salud y Protección al Consumidor de la UE las medidas adoptadas para controlar la enfermedad e, incluso, informó de «garantías adicionales» a las inicialmente previstas.

• Auditoría

La delegación argentina mantuvo también «un almuerzo con Werner Zwingmann, jefe de los servicios sanitarios de Alemania, quien «expresó su plena conformidad con el resultado de la última misión europea de auditoría, de la cual participó un miembro de su equipo», indicaron fuentes del SENASA. Zwingmann dijo que Alemania -hasta ahora uno de los principales compradores de carne argentina- apoyará la reapertura del mercado europeo para las carnes argentinas en la próxima reunión del Comité.

Asimismo los jefes de los servicios veterinarios de España e Italia manifestaron su apoyo a la Argentina, según indicó el SENASA.

Luego de su visita a Buenos Aires en noviembre último, los veterinarios de la Unión Europea plantearon una serie de objeciones acerca del plan de vacunación argentino y las medidas de prevención contra la fiebre aftosa. La campaña de sinceramiento iniciada por el SENASA y la Secretaría de Agricultura, no alcanzó para disipar las dudas de los europeos. Por caso, la conclusión de la segunda vacunación, las causas por las que se registraron rebrotes de la enfermedad en animales ya vacunados y la garantía de la disponibilidad de fondos para continuar con el plan de lucha -sabiendo que estaba en manos del Estado- son algunos de los puntos que no quedaron claros para la auditoría europea y que Cané debió explicar en este viaje.

Al detectar irregularidades entre el stock declarado por los ganaderos y el número de hacienda que se encontraba en los campos, los inspectores cuestionaron también el sistema de trazabilidad argentino. A su vuelta al Viejo Continente indicaron que las compras de carne se reanudarían una vez cerrado el último foco de aftosa y transcurridos 30 días sin registrarse nuevos casos.

El cierre de las exportaciones, que se mantiene desde marzo del año pasado, generó una pérdida de embarques por 500 millones de dólares anuales.