El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías porteña, Alberto Williams, expresó ayer que "el control es lo mejor que hay", al defender la visita sorpresa del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, al Mercado de Hacienda de Liniers, que fue muy criticada por los productores.
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"Me parece bien que el secretario de Comercio, que controla el movimiento de la carne, se preocupe en ir al terreno propio y ver qué es lo que está pasando", consideró Williams, aunque sostuvo que a veces "la sola presencia no alcanza".
Williams dijo que "con las irregularidades nos perjudicamos tanto los que vendemos como los consumidores, y por eso el control es lo mejor que hay".
Además, expresó su acuerdo con las sanciones dictadas en contra de los frigoríficos Rioplatense y Vizom, que no tenían la documentación en regla al momento de la inspección.
"Si están fuera de la legalidad alguien los tiene que encauzar", dijo Williams.
De acuerdo con lo que se informó, el frigorífico Rioplatense fue clausurado, al tiempo que -según fuentes oficiales- a Vizom podría recortarsele el cupo de la cuota Hilton.
"Dentro de la cadena de comercialización hay irregularidades, hay de todo. Hay algún carnicero fuera de línea que debe ser sancionado y lo mismo se debe hacer con los consignatarios", señaló el carnicero.
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