El presidente de la Asociación Pro Consumo de Frutas y Verduras, Juan Gerarduzzi, criticó hoy el control de precios que el Gobierno decidió ejercer sobre el Mercado Central y señaló que las inversiones que hacen los productores justifican los incrementos de precios.
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Estimó, además, que la semana próxima podrían bajar los precios de las frutas y hortalizas.
"No estoy de acuerdo con el control de precios impulsado por el Gobierno para las frutas y verduras, sobre todo porque el Mercado Central es sólo proveedor de la provincia de Buenos Aires, y no ocurre lo mismo con otros mercados que abastecen al resto del país", cuestionó Gerarduzzi.
Si bien el empresario reconoció que "el aumento de las frutas en lo que va en el año fue de un 23,2 por ciento, mientras que las hortalizas aumentaron un 176 por ciento", criticó al INDEC por no medir "el índice de estacionalidad con el que se manejan todos los productores".
"Justifico este aumento porque no hay que olvidar que el productor invierte mucho en este negocio", argumentó Gerarduzzi, y ejemplificó que "si bien el kilo de tomate está 4 pesos, el kilo de semilla cuesta unos 22 mil dólares".
"No hay que olvidar que si no hubiesen frigoríficos donde se guarda la cosecha, otra sería la historia ya que habría que importar", evaluó el dirigente.
En cuanto a las perspectivas para la semana próxima, el empresario estimó que "las frutas y hortalizas seguramente bajarán sus precios", aunque advirtió que "nunca hay que descartar el tema de la estacionalidad".
El Mercado Central comenzó hoy a ofrecer una canasta con frutas y verduras a precios rebajados, que entre otros productos incluye manzanas, naranjas, tomates y papas, en el marco de una intervención directa del Gobierno en el seguimiento de precios de los alimentos.
Este Mercado pasó a la órbita directa de la Secretaría de Comercio, a cargo de Guillermo Moreno.
Moreno cuenta con una terminal de computación en su despacho a través de la cual realiza un seguimiento diario de los precios de productos de la canasta básica.
