¿Se puede exportar carne a EE.UU.?

Las entidades celebraron la medida, aunque no se esperan operaciones hasta el segundo semestre de 2019. Habrá reinspecciones a frigoríficos habilitados.

"Algunos exportadores le robaron dólares al país", sostuvo Kulfas.

… que más que convulsionada la semana que está terminando con el fútbol, el G-20 a pleno, el nuevo feriado y, como si fuera poco, un asueto adicional que dejó muchas actividades truncas y, si bien en el interior, las restricciones se sintieron bastante menos que en la Ciudad de Buenos Aires, no es menos cierto que algunas lluvias volvieron a impedir tanto la cosecha de trigo, hoy a medias en varias provincias, como la siembra y resiembra de granos gruesos, atrasados por las contingencias climáticas. En este contexto, la noticia de la reapertura del mercado estadounidense para las carnes argentinas, que se cerró hace 17 años, pasó bastante inadvertida para el público general, pero cayó muy bien entre las entidades del campo. La señal es buena aunque, sin embargo, no se esperan grandes ventas rápidas a ese destino (entre otras cosas, porque la producción de novillos pesados es relativamente baja), mientras tanto, analistas como Miguel Schiaretti alertan sobre las eventuales reinspecciones que se deberán hacer en los frigoríficos que estaban habilitados en 2001 (cuando el mercado se cerró por el brote de aftosa), lo que impediría las operaciones hasta el segundo semestre del año que viene.

… que también comenzaron ya las reuniones de Fin de Año, como la que realizó el MatBa (Mercado a Término de Buenos Aires), en el Salón Carretas de la Bolsa, donde se sigue al segundo la evolución climática y también la gran altura del Río Paraná que, además de obligar a la evacuación de hacienda de las islas, impide que las napas de la región de influencia bajen, y que riachos y arroyos evacuen rápidamente. En el mercado, que incrementó fuertemente su operatoria al pasar de 26,5 millones de toneladas en 2017, a alrededor de 40 millones de toneladas para este año, sigue el nerviosismo por la próxima asamblea en la que se deberá decidir la fusión, o no, con el Rofex de Rosario, lo que dividió absolutamente las aguas entre los que están a favor de la medida, y los que están en contra. Por el momento, la gran beneficiada viene siendo la cotización de las acciones ya que tanto desde la Bolsa de Comercio de Buenos Aires como desde la de Rosario quieren asegurarse la cantidad de votos para las sendas asambleas, lo que impulsó fuertemente los precios. Mientras, fue surgiendo un tema que genera dudas crecientes, que es la “calidad” del trigo a cosechar, ya que las heladas tardías, el frío atrasado, y la alta humedad, especialmente en aquellos lotes donde no se puede cosechar aún por las últimas lluvias, puede haber deterioro variable, y brotado como ya se comprobó en los trigales del NOA.

… que un hecho interesante se va a producir el lunes a la mañana, cuando en la Cámara Arbitral que preside Javier Buján se presenten los análisis gratuitos del cereal de esta campaña, a fin de que los productores sepan realmente qué calidad de producto tienen. En la presentación va a estar presente, además, el titular de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, lo cual se justifica por el volumen de producción bonaerense que ronda el 50% del total nacional, que ahora se estima en alrededor de 19 millones de toneladas, ya que ambas Bolsas (Buenos Aires y Rosario) ahora bajaron sus estimaciones. Allí también se escucharon algunos datos alarmantes sobre el incremento de malezas resistentes que se viene dando, y que obligan a gastos adicionales para el control. Según estudios de Aapresid, ya son más de 13 millones de hectáreas las afectadas (de los 35 millones que ocupan los cultivos anuales), y con un singular crecimiento exponencial a partir de 2010, cuando se agudizó la “sojización”, o cuando se fue abandonando la rotación con cereales de verano, por falta de rentabilidad.

… que también en el cóctel de la Fundación Barbechando, que viene haciendo el estratégico seguimiento del trabajo parlamentario en materia de agroindustria y ambiente en ambas Cámaras, los comentarios eran variados, desde el “magro” desempeño de los legisladores en esta materia en los últimos períodos hasta la “urgencia” ahora por acelerar el asunto de Semillas. Al respecto, la Federación Agraria Argentina (FAA) recordó días atrás que, según ellos, “los vegetales no son patentables”, y prácticamente aboga por el mantenimiento del statu quo de la ley aún vigente, hoy totalmente superada por la tecnología que fue surgiendo en las últimas décadas. Lo cierto es que se necesita una actualización de las normas de propiedad intelectual y patentes que deje de frenar avances e inversiones en materia agrícola como ya viene sucediendo. Otro dato sorprendente que también se manifestó allí, y que muestra la amplitud de la brecha que se mantiene en el campo, fue el nuevo programa de Agroindustria en el que se indica la construcción, en el norte de Santa Fe, de una serie de “aljibes” para que la población rural tenga acceso a agua potable… Esto, mientras se discute si los genes son, o no, patentables…