Alfajores sin harina y en pocos minutos: receta exprés para endulzar a toda la familia

Para la merienda de este fin de semana esta comida dulce es ideal. Entrá y seguí el paso a paso.

Alfajores de maicena sin harina.

Imagen de Freepik.

Los fines de semana están llenos de juntadas en familia y tener que estar a cargo de la merienda puede ser todo un desafío, sobre todo para los encuentros con muchas personas. Por eso, te acercamos una receta ideal para cualquier invitado: alfajores de maicena sin harina.

Alfajores de maicena sin harina.

Alfajores de maicena sin harina

Ingredientes

• 500 gramos (gr) de maicena.
• 20 gr polvo de hornear.
• 150 gr de manteca.
• 150 gr de azúcar.
• Tres huevos.
• Vainilla o ralladura de limón a gusto.

Preparación

• Tamizar la maicena con el polvo de hornear, formando un hueco en el centro.
• Colocar dentro la manteca a punto pomada con el azúcar.
• Batir los huevos con la vainilla o ralladura de limón y entreverar dentro.
• Entreverar con las manos sin amasar y dejar descansar tapada una media hora aproximadamente.
• Luego, estirar la masa de cinco milímetros de espesor sobre superficie espolvoreada con maicena.
• Cortar las tapitas circulares del tamaño que prefieras y colocar en asadera enmantecada.
• Llevar a heladera por 30 minutos. (opcional)
• Hornear por 10 minutos aproximadamente en horno a 180º. Que no se doren.
• Dejar enfriar, y armar el alfajor con dos tapitas y dulce de leche.
• Por último, pasa los alfajores de maicena sin harina por coco rallado.