14 de enero 2023 - 09:00

Recetas: cómo preparar pan saborizado para acompañar todas las comidas

Ideal para preparar de distintos sabores y jugar con los ingredientes, te traemos la receta de un clásico en la mesa. Entrá y conocé cómo prepararlo.

Pan.

Pan.

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Perfectos para acompañar cualquier comida, los pancitos saborizados es una receta que conquista a grandes y chicos por igual. Conocé cómo prepararlos y agregarle los ingredientes que más te gusten.

Receta de pan saborizado

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Pan saborizado.

Pan saborizado.

Ingredientes

  • 35 gramos de levadura fresca.
  • 550 cc de agua.
  • 20 gramos de sal fina.
  • 80 gramos de manteca.
  • 10 gramos de extracto de malta.
  • 1 kilo de harina 0000.
  • 100 gramos de cantimpalo o salame.
  • 100 gramos de queso rallado.
  • 1 huevo.

Preparación

  1. Desgranar la levadura en un bowl. Añadir el agua, la sal, la manteca y la malta. Mezclar y agregar de a poco la harina, hasta obtener un bollo suave.
  2. Amasar, agregar el cantimpalo y el queso y unir. Tapar y esperar 30 minutos.
  3. Cortar porciones de 40 gramos y hacerlas en forma de bollo.
  4. Colocar las panes en una placa enmantecada y cubrir con film. Dejar leudar hasta que dupliquen su volumen.
  5. Pintarlos con huevo batido y llevarlos a horno fuerte por 25 minutos.
  6. Retirarlos, rociarlos con agua y cubrirlos con un paño seco.

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