Recetas: buñuelos de la abuela en pocos pasos para hacer en casa

Esta receta atemporal es un verdadero homenaje a la cocina casera y al amor que se transmite a través de la comida.

Los buñuelos caseros son una delicia que nos trae recuerdos de calidez y tradición en cada bocado. Estos tiernos y esponjosos buñuelos, con su crujiente exterior y toque dulce, son una receta que pasó de generación en generación. Esta receta atemporal es un verdadero homenaje a la cocina casera y al amor que se transmite a través de la comida. En ese sentido te contamos como preparar unos buñuelos con el toque de la abuela.

Receta de buñuelos caseros

Ingredientes

• Vas a necesitar 2 tazas de harina de trigo.
• 2 cucharitas de azúcar.
• 2 cucharitas de polvo de hornear.
• Una pizca de sal.
• 1 taza de leche.
• 1 huevo.
• 1 cucharita de esencia de vainilla.
• Además, vas a necesitar aceite para freír.
• Y azúcar común para espolvorear.

Preparación

1. En un tazón grande, mezclá la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
2. En otro recipiente, batí el huevo y luego añadí la leche y la esencia de vainilla. Mezclá bien.
3. Combiná los ingredientes líquidos con los secos, revolviendo hasta obtener una masa homogénea. Dejala reposar durante unos 15 minutos.
4. Calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegurate de que esté bien caliente antes de comenzar a freír.
5. Con una cuchara, tomá porciones de masa y dejalas caer con cuidado en el aceite caliente. No pongas demasiados a la vez para evitar que se peguen.
6. Cociná los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes en ambos lados. Usá una espumadera para darles la vuelta si es necesario.
7. Retirá los buñuelos con la espumadera y colocalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
8. Espolvoreá los buñuelos con azúcar común mientras están calientes, para que el azúcar se adhiera.
9. ¡Y listo! Ahora podés disfrutar de los ricos buñuelos caseros de la abuela. Son ideales para acompañar con un buen mate o simplemente para disfrutar como postre.