Panqueques aptos para todo público: cómo hacerlos en menos de 15 minutos

Es uno de los platos más populares del mundo para comer mientras desayunamos o merendamos. Además, son conocidos por verlos en las series o películas estadounidenses.

Las recetas de panqueques permiten servirlos con  jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o dulce de leche.  

El panqueque, hotcake o tortita es un tipo de torta plana, redonda, que puede ser salada o dulce, y su masa lleva leche y levadura. Es una de las recetas más conocidas y apreciadas en todo el mundo, pero se destaca especialmente en los Estados Unidos como un plato típico para el desayuno o la merienda. Te mostramos cómo prepararlos.

Receta para hacer panqueques

Ingredientes

• Una taza de harina para todo uso
• Dos cucharadas de azúcar
• Dos cucharaditas de polvo de hornear
• Media cucharadita de sal
• Una taza de leche
• Un huevo
• Dos cucharadas de manteca derretida
• Aceite o manteca para engrasar la sartén

Panqueques

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Elaboración

• En un bou grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

• En otro bou, batir el huevo y luego agrega la leche y la manteca derretida. Mezclar bien.

• Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolver hasta que estén bien combinados. La masa puede tener algunos grumos, pero no debemos mezclar en exceso.

• Calentar una sartén grande a fuego medio y untar con un poco de aceite o manteca.

• Verter aproximadamente 1/4 taza de masa por cada panqueque en la sartén caliente. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes comiencen a ponerse dorados.

• Voltear los panqueques y cocinar el otro lado hasta que estén dorados.

• Repetir el proceso con el resto de la masa.

• Servir los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o dulce de leche.

Ya estarán listos nuestros panqueques para disfrutar con amigos o con la familia en una mesa, o, por que no, viendo la tele mientras miramos una serie o película.