Recetas: ¿qué necesito para preparar mazamorra?

Elegir qué postre llevar a la juntda de amigos puede ser todo un desafío. Esta comida es ideal para esta semana. Entrá a la nota y seguí el paso a paso.

Mazamorra.

La mazamorra es un postre típico de muchos países latinoamericanos. Esta del 25 de mayo es ideal para prepararlo en el almuerzo familiar. Te acercamos el paso a paso de la receta de esta comida.

Receta de mazamorra

a comer.pe

Ingredientes

• Medio kilo de maíz pisado.
• Agua.
• Leche.
• Azúcar o miel.

Preparación

• Lavar bien el maíz, cubrirlo con bastante agua y dejar en remojo toda la noche.
• Al día siguiente cocinar revolviendo de vez en cuando de preferencia con un palo de higuera (especial para este caso) o en su reemplazo, con una espátula de madera.
• Si durante la cocción se resumiera el agua, se le puede agregar más, pues debe resultar una preparación no muy espesa, debe calcularse que el jugo gelatinoso que se forma se resume al enfriar.
• Retirar una vez bien cocinada, y servir caliente o fría con leche, azúcar o miel.