Para inversores: cuatro opciones para entrar al negocio de la alimentación saludable

Modelos comerciales con demanda sostenida, estructuras eficientes y propuestas alineadas a un estilo de vida en expansión. Alternativas pensadas para emprender con respaldo y retorno estimado en menos de dos años.

Una de las cualidades de este modelo de negocios es que demandan muy poca mano de obra por local. 

En los últimos años, la alimentación saludable pasó de ser una elección de nicho a un fenómeno masivo. La incorporación de productos naturales, sin TACC, veganos y orgánicos a la rutina diaria de miles de personas impulsó también el desarrollo de nuevas marcas y canales comerciales. En ese contexto, las franquicias de dietéticas se convirtieron en una opción concreta para inversores que buscan combinar rentabilidad con un negocio de bajo riesgo y fuerte presencia territorial.

A continuación, cuatro franquicias activas en el país que ofrecen distintas propuestas, pero todas comparten un patrón: inversión moderada, acompañamiento constante y ticket promedio en ascenso.

Coquitos

Con 80 franquicias activas en Argentina, Coquitos se posiciona como un mercado natural especializado que combina diseño moderno, fuerte rotación y asesoramiento comercial permanente. La inversión total asciende a u$s45.000, compuesta por un canon de u$s10.000, inversión inicial de u$s23.000 y u$s12.000 en stock. Su catálogo incluye más de 2.500 productos: frutos secos, suplementos, cosmética, opciones keto, sin TACC, para diabéticos y veganos.

Cada local emplea en promedio 2 personas, y el contrato tiene una duración de 4 años. La facturación anual promedio por unidad ronda los $230 millones, y el recupero estimado de la inversión se ubica entre 18 y 24 meses. La marca cuenta con distribución propia con entregas semanales y precios competitivos, y se encuentra habilitada para ser exportada.

Eneldo

Ubicada en el segmento premium del rubro, Eneldo ofrece una propuesta diferencial tanto por la estética de sus locales como por el mix de productos que eleva el ticket promedio. Sus tiendas, con ambientación cuidada y técnicas de exhibición tomadas del supermercadismo, comercializan productos saludables, orgánicos, sin TACC, veganos y de cosmética natural.

Con 33 franquicias en operación, la inversión mínima requerida es de u$s52.000, que incluye el canon de ingreso de u$s7.000, el acondicionamiento del local y el stock inicial desde u$s25.000. El contrato es por 48 meses, con recupero de inversión promedio entre 18 y 24 meses. Eneldo trabaja con acuerdos corporativos de precios con proveedores y propone un modelo con fuerte foco en la rentabilidad del franquiciado.

Vitalcer

Con una red consolidada de 160 franquicias en Argentina, Vitalcer se presenta como una de las marcas con mayor cobertura en el segmento. Su modelo se basa en una estructura flexible, alta rentabilidad y soporte operativo permanente, lo que facilita la gestión cotidiana del negocio.

La inversión total es de u$s44.500 + IVA, que incluye un canon de u$s5.000, una inversión inicial de u$s29.500 y un stock inicial de u$s14.000. No hay costo de renovación del contrato, que tiene una duración de 4 años. La facturación promedio anual por local es de u$s192.000, con un recupero estimado en 18 meses. Cada sucursal emplea a 2 personas, y la marca también es exportable a otros países.

Tienda Nova

Definida como la primera tienda gourmet, saludable y de estilo de vida del país, Tienda Nova combina un formato omnicanal con diseño innovador y fuerte impacto visual. Sus locales están concebidos como espacios de experiencia, donde el cliente encuentra productos seleccionados y una propuesta que trasciende lo alimenticio.

Con 9 franquicias activas, la inversión total requerida es de u$s100.000, que incluye un canon de ingreso de u$s8.000, una inversión inicial de u$s62.000 y u$s30.000 en stock. Cada local emplea 5 personas, y la facturación anual promedio alcanza los $720.000.000. El recupero estimado es de 16 meses, y el contrato tiene una duración de 4 años.