El pan cuesta hasta 17% más en provincias

Sumado a la inflación que se percibe día a día, ahora un producto de consumo masivo como el pan retoma la escalada de aumentos -en algunos casos cercanos a 17%-, cuando hasta no hace mucho el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, había prometido contenerlo. El acuerdo de salarios concretado con los trabajadores del sector disparó nuevas subas que, por ejemplo, en Santiago del Estero ya se anunciaron oficialmente, y rondarán 10%. Asimismo, en localidades del conurbano bonaerense y en Capital Federal el kilo de pan se vende a $ 5, idéntico escenario al que se percibe en Córdoba y en algunas provincias del nordeste.
La Federación Argentina Unión Personal de Panaderías y Afines (FAUPPA), que lidera Abel Frutos, acordó ayer en paritarias un aumento salarial de $ 250 mensuales sobre los básicos y para todas las categorías que tendrá vigencia durante un año, informó la organización sindical. Esta resolución impulsó una minuciosa suba en el precio, que llevó al líder sindical a proclamar por la estabilidad de los valores de venta al público.
Frutos aseguró que la recomposición salarial obtenida «no debe afectar los precios» del producto y agregó que los haberes de los trabajadores «no provocan una incidencia en relación con los costos, ya que la rentabilidad de los empresarios es elevada».
«No existe justificación para que algunos pícaros suban los precios en las bocas de expendio y en las grandes industrias», afirmó el dirigente sindical, quien puntualizó que los precios están «desregulados» y «muchos realmente cobran lo que quieren».

 Definiciones

En tanto, hoy el Centro de Industriales Panaderos de Santiago del Estero definirá un incremento de 10% en el precio del pan, lo que significará unos 30 centavos más en aquellos casos en los que el producto se vende a $ 3. Sin embargo, el precio podría rozar los $ 4 en las panaderías, en donde se ubica en $ 3,50.
Este incremento no será el último, porque de acuerdo con el resultado de las paritarias para los empleados del sector, el pan volverá a tener un nuevo aumento en 10 a 15 días.
Asimismo, en Chubut el producto sufrió modificaciones en el precio, si bien en algunas panaderías decidieron no aumentar el producto de consumo masivo, sí se aplicó un incremento en las facturas y otros productos elaborados con harina. Lo mismo ocurre con las tapas para empanadas y pascualinas en los supermercados, los que además de aumentar en precio, en las últimas semanas se registraron faltantes. Lo que no se explica necesariamente por el aumento de materias primas sino por la disminución de la oferta.